新発田市の鮨割烹料理店「鮨かっぽう桂」

2010年11月、新発田市の飲食店街”新道”に鮨かっぽう「桂」は店を構えました。

日本の四季がもたらす贅沢な旬と自然の恵みである食材に
伝統的な京料理の技法を踏襲した繊細な手仕事を加え
春夏秋冬を食す喜びと旬の時を感じていただきたいと願っております。

和食の店というと”比較的敷居が高い”とのイメージをされる方もいらっしゃいますが、
当店ではリーズナブルな価格で一流の日本料理を楽しんでいただきたいと考えておりますので、
ご利用しやすい価格帯でご案内させていただいております。

食材本来の味を五感で味わっていただけますよう
料理人のおもてなしの心を器に込めてまいります。

四季の美しさの彩を織り込んだお料理をぜひご堪能下さい。

繁華街の中心とは思えない静かな空間が
皆様の大切なお時間を過ごして頂けますよう
最良のおもてなしの心で
皆様のお越しを心よりお待ちしております。